Rotwein, Frankreich

2021 LE PETIT ACCENT, IGP Mont Baudile, BIO

IGP Mont Baudile, BIO, Languedoc-Roussillon
2022 - 2025
15/16°C
13 %
Cinsault, Grenache, Syrah
CHF 15.90
| 75 cl

Vorrätig

Cinsault, Grenache und Syrah; 10 Tage auf der Maische, 9 Mt. in der gebrauchten Barrique (500l). Wie aus dem Stein gehauen, präsentiert sich dieser naturnahe Sommerwein vom jungen Südtiroler Konrad Pixner, der sich in eine Südfranzösin verliebt hat. Was ihm schon im Passeiertal im Südtirol gelang, zieht er nun im Languedoc Gebiet weiter und zwar konsequent nach dem Motto, dass der Wein im Rebberg entsteht.
Schön fruchtiger Auftakt nach Kirsche, Erdbeer und Cassis, mit sehr ausgewogenem, elegantem Körper und animierender Frische, kommen mineralische Noten von Silex hinzu und geben ihm einen archaischen Touch im Ausklang. Unbedingt probieren!
Passt zu Tagliatelle al Ragù, marinierten Lammfilets, Kalbsbraten mit Ofengemüse, Cassoulet.