Ein eleganter Sauvignon mit fein gewobener Frucht, mit einem Anflug von Honig, Pfirsich, Aprikosen, Ananas, Lindenblüten und Mandeln; seine Säure ist ausgewogen, der Gesamteindruck druckvoll, kräftig und füllig ohne alkoholische Schwere, er hat ein langanhaltendes, erfrischend-saftiges Finale.

Les Portraits du Vin

Der Du Cros Sauvignon Blanc ist durch seine markante Säure ein entschiedener und dank Catherine Boyer zugleich feiner, tänzerischer Wein. Ein Wein mit der Kraft und Feinheit einer Frühlingsblume, der unbekümmert charmant zum eigenen Erblühen einlädt.

Essensempfehlung: Ideal erfrischender Aperitif, er passt zu gut gewürzten Speisen (asiatisch, indisch, Speisen mit viel Knoblauch), zu Fisch wie auch zu mildem Käse.