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Portraits du vin
kunst in der flasche
Wein - Eintauchen ist eine sinnliche Erfahrungswelt
Nadine Reichmuth sieht beim Riechen vor ihrem inneren Auge Farben, also ist Weingenuss für sie neben der geschmacklichen auch eine Farb-Erlebnis-Welt.
Die Verknüpfung von Geschmacks- und Sehsinn gehört übrigens in den Bereich der Synästhesie. Verständlich ausgedrückt heisst das: Etwas wird mit mehreren Sinnen gleichzeitig wahrgenommen. Van Gogh sah Töne farbig, es gibt Menschen, die Wochentage als Räume empfinden oder eine Stimme hören, wenn sie einen Text lesen.
Diese verknüpfte Wahrnehmung ist für Kinder ganz normal, gerät aber beim Erwachsenwerden oft in Vergessenheit.
Um sich daran zu erinnern, dass Säure grün sein kann oder manchmal quietscht, hat Nadine Reichmuth ein eigenes Degustationsformat entwickelt.
Das Wein-Farb-Rad
In den folgenden Bildern können Sie anhand der Farben die Geschmacksrichtungen eines Weines erkennen. Ihre Bedeutung sehen Sie links im Wein-Farb-Rad.
Erklärung zur Formensprache
Die Formen beschreiben den Charakter des Weines – ein runder Wein hat runde Formen, ein tiefgründiger Wein zeigt sich im Bild mit Tiefenwirkung.
Et voilà les Vins!
Château Labat
Ein Wein von klarer Präsenz. Er besitzt Noblesse und Tiefgang und eignet er sich nicht für belanglose Abende. Er macht das Sprichwort In vino veritas erlebbar. In dem Sinne ein Wein für schwierige Gespräche.
Pinot Bianco Wilhelm Walch
Dieser Wein hat einen frischen Kern, die Säure dominiert ihn aber nicht. Sein Charakter ist fein und sanft – ein Schmeichler. Er belebt und lüftet den Geist angenehm durch. Er ist deshalb auch sehr gut geeignet für ein Mittagessen. Ein guter Apéro-Wein, der auch gedämpfte Gemüse, Käse oder Fischgerichte gut begleitet.
Viña Eizaga Reserva
Ein Wein fürs Gemüt, rund und sonnig. Doch auch die Dunkelheit hat ihn zu dem gemacht, was er ist. Und so begleitet er einen gut in die dunkle Zeit des Tages, zum Beispiel nachts, wenn man in die Sterne schaut.
Château du Cros Sauvignon Blanc
Dieser Wein gleicht in seinem Wesen einer Blume, denn sein Charakter ist genauso fein wie voller Kraft. Wie eine Balletteuse oder eine Blume. Nehmen Sie seine charmante Einladung zum Tanz an und geben Sie sich dem Schwung des Erblühens hin.
Château Moncontour Brut Tête de Cuvée
Dieser elegante und feingliedrige Wein begleitet stilvolle Momente. Er drängt sich dabei nicht in den Vordergrund, sondern gibt allem Schönen einen gebührenden Rahmen – sei es einem Kunstwerk, einem Musikstück oder einfach der Schönheit des Moments.
Viña Eizaga Crianza
Dieser Crianza ist ein charmanter Alltagsbegleiter. Auf seine ehrliche Art empfängt er einen wie ein alter Bekannter und vermittelt eine heitere Ruhe. Das Tagesgeschehen kann sich setzen. Das begleitet er auf elegante und leichte Weise, ohne Tiefgang vermissen zu lassen. Ein guter und unkomplizierter Rotwein für ein Abendessen – allein oder mit Freunden.
Château Du Cros Loupiac
Dieser vielseitige Süsswein ist seinem Wesen nach ein Jongleur – verspielt und fröhlich. Und in eine solche heitere Stimmung versetzt er den, der ihn geniesst. Das kann so weit gehen, dass man geradezu eine Einladung verspürt, sich auf etwas Unvorhergesehenes einzulassen.
Château du Cros Rouge
Lassen Sie sich nach einem intensiven Tag in diesen Wein fallen. Er verströmt samtige Wärme, in ihn kann man sich fallen lassen – fast wie in ein bequemes Sofa. Ein vornehmes übrigens, so nämlich der Charakter des Weines: Elegant präsent, aber nicht aufdringlich.
