Hier werden die klassischen Cava-Trauben mit Chardonnay assembliert. Dieser verleiht dem Wein Eleganz; feine Perlage (nur 4 Gramm Dosage), dazu eine animierende Säure und ein mittellanges Finale.

Essensempfehlung: Das macht ihn zu einem feinen Apéro wie auch zum Begleiter einer ganzen Mahlzeit, zu Tapas oder Kurzgebratenem.

Das Weingut ist stolz auf die Vielfalt von Pflanzen und Tieren, die zwischen den Rebstöcken zu Hause ist. Dazu gehört auch die Füchsin Martina, die es speziell auf die süssen Chardonnay-Trauben abgesehen hat!