Stets etwas im Schatten des Sauvignon Blanc steht der Weissburgunder (Pinot Blanc). Zu Unrecht, wie dieser elegante und komplexe Vertreter aus dem Passeiertal beweist. Er ist dezent fruchtig, mit attraktivem Säurespiel, Fülle und Schmelz und langanhaltendem Finale.

Essensempfehlung: Ideal zu Fisch.