Aus dem Familienrebgut in der Appellation Beaune 1er cru Aux Cras stammt dieser Pinot Noir, dessen Name sich zusammensetzt aus den ersten Silben von Pierre und Matrion Meurgeys Kindern Eva, Lison und Ernest, die bei derTraubenlese und Weinbereitung tatkräftig mithalfen. Die Ernte fand am 13. September 2019 statt, ausgebaut wurde der Wein in Eichenfässern zu 228 Liter. Er wurde nicht geschönt und kam am 17. Februar 2021 auf die Flasche.
Strahlendes Rubinrot, im Bouquet Duft von Himbeeren und ein Hauch von Vanille, am Gaumen ausgeprägte Frucht, frisch und lang mit gut eingebundenem Tannin

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Essensempfehlung: Passt zu rotem Fleisch, Wild-Geflügel, gut gewürzten Speisen, alle Arten von Käse. Eher kühl servieren.