Kla

re, geschliffene Frucht (Zitrus, geröstete Mandeln, Birnen, weisser Pfirsich), dicht und füllig, angenehm lebhafte Rasse, feiner, distinguierter Wein, die Quintessenz eines Chablis.

Essensempfehlung: Begleitet Hummer, Langusten, in Chablis geschmorten Kapaun mit Trüffel, Taube, Kalbfleisch, Pilzgerichte, Käse.