Fein ziselierte Chardonnay-Frucht mit einem perfekt integrierten Eichenholz-Ton, modellhaft geformt, komplexe Aromenvielfalt (Agrumen, mineralische Noten), gut eingebundene Säure, langanhaltend.

Essensempfehlung: Zu Fischen in allen Zubereitungsvariationen (grilliert, gebraten, gedämpft), Coquilles Saint-Jacques, Rauchlachs, Schnecken nach Burgunderart, zu weissem Fleisch, Schafkäse, Crème brûlée.