Dieser Weisswein aus der Provence wird komponiert aus den Sorten Rolle (oder Vermentino, der einen reichhaltigen Geschmack verleiht), Grenache blanc (Duft von Pfirsich, Melone und etwas Anis) und Sauvignon (Birne, Mandeln). Dank dem kühlen Nordwind Mistral hat der Wein viel Frucht, Finesse und eine beeindruckende Aroma-Harmonie.

Essensempfehlung: Er ist ein guter Begleiter zu Spargeln, Süss- und Salzwasserfischen, frischem Gemüse, Pasteten, milden Pilzgerichten sowie Geflügel und weissem Fleisch.