Das ist der Zweitwein des grossen Klassikers Daumas Gassac. Eine frische und fruchtige Assemblage von Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah und Carignan. Feine rote Frucht, geschliffene, seidige Tannine, samtiger Cabernet-Charakter, fruchtig (Johannisbeeren, Cassis und süsse Kirsche). Ein Wein voller Finesse.

Essensempfehlung: Käse-Spätzli und überhaupt kräftigem Käse, zu Gerichten mit Knoblauch und Thymian (zum Beispiel Lamm), Rehfilet oder gebratenem Federwild.