Glänzendes helles Himbeerrot, in der Nase Pfirsich, Johannisbeeren und Zitrus, präsent aber nicht laut und aufdringlich, immer seidig, grazil. Auch im Gaumen feingliedrig, mit leichten 12%Vol Alkohol, saftig, kristallklar, ausgewogen und präzis. Ein Hauch mineralisch im Nachklang, ja fast salzig. Ob es an der Nähe zum Atlantik liegt oder am Granitboden, auf den die Reben wachsen? Auf alle Fälle ist es ein gelungener Bilderbuch-Rosé, aus dem westlichen Loire- Gebiet, der erfrischt, wie eine kühle Meeresbrise im Sommer.
Essensempfehlung: Apéro, kalte Vorspeisen wie leicht geräucherte Fische, Geschnetzeltes Zürcher Art,
eher zurückhaltend gewürzte Speisen, milde Käse.