Das für Viognier typische Bouquet von Aprikosen, Quitte, Pfirsich und Lindenblüten ist wunderschön ausgearbeitet; am Gaumen ist dieser Viognier komplex, er besitzt eine attraktive Viskosität, sein Abgang ist langanhaltend.

Essensempfehlung: Zum Aperitif, zu Fisch, weissem Fleisch, Quenelles à la Lyonnaise, asiatischen Gerichten oder Käse.