Weinbeschrieb

Ein seltenes Spitzen-Erzeugnis: aus einer Lage, einer Rebsorte und einem hervorragenden Jahr. Mit dem Duft von Holunderblüten, Zitrus-Noten, Meringues, Röstaromen. Unter der Frucht lauert die Komplexität eines weissen Grand Cru aus der Côte de Beaune, im Abgang wunderbar mineralisch.

Essensempfehlung:Zu verwenden wie den Blanc de Blancs ohne Jahrgang. Die grössere Aromenkomplexität macht ihn zudem zu einem idealen Essens-Champagner (Geflügel, Kalb, Lamm, Risotto mit Steinpilzen, Käse).

Wenn Schaumweine und Champagner im Kühlschrank aufbewahrt werden, empfehlen wir, die geschlossene Flasche zu legen und nicht in die Tür zu stellen. So wird die Flasche weniger bewegt.